山药怎么做好吃又营养?推荐五款山药养生食谱

更新日期:2017-5-19 17:22:52|责任编辑:Mindy|来源:知天下
导读:山药也是比较常见的食材之一,山药不是传统意义上的药物,但确实有很高的营养价值和功效,特别是做成美食,好吃又营养!那么哪些山药食谱有这样功效呢?小编推荐五款!

山药怎么做好吃又营养?推荐五款山药养生食谱-图1

  利用山药进行饮食的养生调理是很普遍了,为何山药能够被选为这样的作用呢?一方面在于山药的营养和功效是显著,另外一方面就是山药做成美食简单、营养!那么哪些山药做法是具备这样的功效呢?本文整理五款,希望对养生的你们有帮助!

  山药食谱

  1、山药绿豆羹

  将山药洗净,刮去外皮,切碎,捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅,加水适量,中火煮沸后,改用小火煨至熟烂成开花状,调入山药糊,继续煨煮10分钟,离火后兑入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。可以清热解毒、益气降压,主治肝火上炎型高血压病。

  2、山药决明荷叶汁

  山药60克,决明子15克,荷叶30克(鲜荷叶半张)。将山药洗净,轻轻刮去外皮,剖成条状,切成小丁块或捣烂成泥糊状备用。将荷叶洗净,切碎,放入纱布袋中扎口,与决明子同入沙锅,加水,用中火煎煮15分钟,调入山药糊或山药丁,继续以小火煨煮10分钟,取出药袋,收取滤汁即成,早晚分服。本品可以补益肝肾、滋润血脉、降血压,主治肝火上炎型高血压病。

  3、燕麦山药粥

  燕麦片50克,鲜山药100克切片,加水共煮为粥。本方适用于脾肾两虚患者,每日服用一次。

  4、山药扁豆莲子粥

  白扁豆15克,山药15克,莲子15克,粳米50克。四味共煮成粥。该粥健脾止泻,用于脾虚泄泻、心悸等证。

  5、清蒸山药。

  如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口。这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血。

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